Sopa de Abóbora com Gengibre e Frango Desfiado: Conforto e Saúde no Inverno

 

Sopa de Abóbora com Gengibre e Frango Desfiado: Conforto e Saúde no Inverno

Os dias frios pedem refeições quentes, nutritivas e que tragam aquela sensação gostosa de acolhimento. E quando conseguimos unir sabor, praticidade e saúde em um só prato, melhor ainda!

A sopa de abóbora com gengibre e frango desfiado é uma excelente opção para esse inverno: leve, saciante e cheia de benefícios para o corpo, especialmente para quem busca manter uma alimentação equilibrada ou está em processo de emagrecimento.

Além de ser uma refeição reconfortante, essa receita contém ingredientes funcionais, como o gengibre, conhecido por seu potencial termogênico e anti-inflamatório, e a abóbora, rica em fibras e nutrientes que favorecem a saciedade e a saúde intestinal.

Receita: Sopa de Abóbora com Gengibre e Frango Desfiado

Ingredientes:
✔️ 500g de abóbora cabotiá picada
✔️ 1 peito de frango cozido e desfiado
✔️ 1 colher (sopa) de azeite de oliva
✔️ 1 cebola média picada
✔️ 2 dentes de alho picados
✔️ 1 colher (chá) de gengibre fresco ralado
✔️ Sal e pimenta a gosto
✔️ Cheiro-verde para finalizar

Modo de preparo:

1️⃣ Refogue a cebola e o alho no azeite até dourar.
2️⃣ Acrescente o gengibre e a abóbora, refogando por mais alguns minutos.
3️⃣ Cubra com água e deixe cozinhar até a abóbora amolecer.
4️⃣ Bata com um mixer ou liquidificador até formar um creme aveludado.
5️⃣ Acrescente o frango desfiado, tempere com sal e pimenta, e aqueça bem.
6️⃣ Finalize com cheiro-verde e sirva quentinha!

Por que incluir essa sopa no seu cardápio?

✅ Rica em fibras: favorece o bom funcionamento intestinal e proporciona saciedade.

✅ Proteica: o frango contribui para a manutenção da massa muscular.

✅ Anti-inflamatória: o gengibre e os compostos antioxidantes da abóbora fortalecem a imunidade, essencial nos meses mais frios.

✅ Baixa em calorias: perfeita para quem busca uma alimentação leve e saudável, sem abrir mão do sabor.

Dica extra:

    Se quiser variar, pode substituir o frango por grão-de-bico ou lentilha, tornando a receita vegetariana, mas igualmente nutritiva e reconfortante!

Que tal preparar essa sopa hoje mesmo e cuidar da sua saúde com mais acolhimento e sabor?

    Continue acompanhando o blog para mais receitas práticas, dicas de nutrição e bem-estar, sempre pensadas com carinho para te ajudar na sua jornada de autocuidado e saúde! 💛

Até a próxima receita!

Com carinho,

Ana Rossi                    Gabriela Afonso Taborda

Nutricionista                Psicóloga

CRN 02/11314            CRP 07/272881

 Nutricionista & Psicóloga | Cuidando da sua saúde física e emocional